青井老师の酸奶戚风（后蛋法）

5个字，可以但没必要。酸奶味的跟牛奶味的根本没有区别。而且这个这个方子里糖加了很多，非常难打发。
最后打发出的蛋白霜，特别的粘稠，搅拌到蛋糊里的话就会很难，然后你就必须搅很多次，可能面粉就会起筋，反正我的蛋糕比平常的矮多了。
你也可以尝试自己减糖，但是根本没有必要呀。它这个味道跟其他的原味戚风并没有什么区别。他不值得大家为它搞实验减糖。

2020-04-04