五星大厨“味”你来，破解小白十连问

做法：
三个蛋清，滴几滴柠檬汁或白醋去腥，加20g白糖，分三次加入，打发至起尖儿，接着加入15g玉米淀粉，再打发一分钟至融合，倒扣不掉的感觉。
烤盘铺油纸，打发好的蛋白放上去，随便整个模样，撒点麦片或者坚果。
烤箱150度，烤25分钟。烤箱小的注意表面别糊了，观察上色情况后可盖张锡纸。
烤好后拿出来，吃吧，非常没有，坚果麦片脆脆的，里面淡淡的甜味，白白的，像云朵一样漂亮。
#蛋糕🥧# #下午茶#
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2020-04-04