2020年04月04日

2个鸡蛋，20克白糖，30克融化的黄油，搅散加入250毫升牛奶，放入过筛的100克低筋面粉，搅拌成细腻的面糊，过滤。平底锅不用抹油，舀一勺面糊摊匀，开小火煎不需要翻面，表面起小泡泡可以出锅。锅底冲凉水，降低锅的温度。
去皮的山药上锅蒸熟，调入炼乳和牛奶搅拌均匀。芒果等水果切片备用。
蛋皮上涂抹山药泥，摆放水果，覆盖蛋皮循环往复。用平底盘子压住。冰镇一下更好吃。✅

2020-04-04