轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪

第一次做蛋糕就是这个轻乳酪蛋糕，由于是第一次，各种手忙脚乱和各种出错，蛋白打发也没有到位，150度40分钟，蛋糕开裂，赶紧降低到140度30分钟，烤完闷30分钟，用的乐葵的大红模，倒入模具之前没有涂抹黄油，导致脱模困难，机智的我赶紧用奥利奥救场，冷藏一晚，第二天吃起来仍旧有点湿，好在孩子们喜欢，很快就吃光光啦🥰

2020-04-05