沙沙土豆胡萝卜炖牛肉

蛮好吃的，之前只放了一勺五香粉，尝汤的味道总觉得差点什么。后来又加了一勺，味道马上就出来了。牛肉吸收了胡萝卜的香味，洋葱的甜味。牛肉之前有焯水。
炖牛肉的香料自己加了花椒八角，还加了辣椒，后来尝汤的味道，太辣，而且太冲，不适合这个做法，赶紧捞出来，所幸后面又加了点水，辣味仅存一点点。
洋葱放进来很好吃，就是一个小时，基本熬化了，下次觉得后期可以再加一点洋葱进去。
最后水有点少了，不敢多加水，害怕味道会变淡。但是妈妈说的多加水也没事，最后收汁味道会进去的，有朋友知道这样可行吗？

2020-04-05