简易泡芙

太好吃了太好吃了太好吃了！！
抹茶馅真的好好吃啊，一点都不腻，忍不住一个接一个🤤
感谢作者 一次挑战成功🥳
虽然锅糊了…
但还算简单的！！第一次做拿捏不好状态，看了阿曼达的视频作补充

用量📝基本和方里的一样
用了牛奶代替水 不知道有没有区别emm
用了50-55g鸡蛋x3

做了大概有33个，下次挤小点，5cm左右真的够了
用了110g淡奶油 脑子瓦特了 不知道哪看的110g方子明明是150g… 还剩4个空心 我也太憨批了
同样30L烤箱还是烤了两次

🔥火估计有点大了 210度8分钟左右膨胀好
180度 10分钟左右表面开始糊了·_·;;
烤了15分钟左右里面已经熟了 下次再慢点烤

🍵打发的时候加了冲开了的抹茶粉
不知道是不是水太多了影响打发，打了很久还是挺稀的，懒得打那么实了，后来一边加奶油一边担心
一直以为塞奶油后泡芙反过来放会漏，居然不会！还好没事哈哈哈哈

💡一个奶油塞满的技巧：
用筷子戳洞之后斜着转一圈，清一下泡芙里的组织。第一次塞满奶油之后，左右晃一晃把奶油甩开，再继续加，以此重复到没有空间位置。

以后闲着不做北海道了，泡芙才是真理！

2020-04-05