半熟芝士蛋糕

不爱吃蛋糕底，偷懒不做，工作量减少一大半。刚做完吃了一块，是非常轻盈的云朵的感觉，类似于芝士蛋糕，入口即化有沙沙的响声。冷藏一晚上吃，是半熟芝士的感觉，醇厚顺滑。不过方子糖太多。减到了65克还是甜，下次试试40克。

2020-04-05