减脂期中的小确幸

正值清明节，本想自制青团的，自己又偷懒了。
就是馋绵密味甜的红豆沙了，昨晚上泡了200g红豆，今早下电饭锅煮了。
每次碰上水量问题都不知所措，就加了两倍水，果然是多了，煮了两次终于把红豆煮开了花。
取出，倒入不粘锅，耗干水分，30g代糖。
一大盘的红豆沙就好了！
空口吃是微微的甜，红豆皮在口中舌头一捻就破的感觉。

2020-04-05