晚餐•2020年4月5日

#晚餐•2020年4月5日#早上拿出一块肉肉，解冻才发现是牛肉，于是上厨房搜索一下，制作方法超级多，由于材料限制，做了一些改良～
1.洗肉，切肉
2.开水抄一下，去去血水
3.抄好的肉冷水激一下
4.准备好葱段，姜，蒜没有了，八角，花椒，酱油三勺，盐4勺，豆瓣酱一勺，郫县豆瓣酱3勺，辣椒🌶一个
5.血水倒掉，重新洗锅，放凉水，再开火，肉要凉水入锅，调料全部倒入锅里。
6.大火15分钟，盖上锅盖不要掀开看，15分钟后转小火10分钟，开锅盖收汤。
7.装盘～

2020-04-05