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W颖颖 做过

里松外松肉松面包

老公喜欢这种口味的面包,不过之前做的面包放到第二天会硬一点,于是这次换了汤种法。烤了一盘,放凉入袋的时候非常软,打算随吃随切的加肉松沙拉酱。
记录汤种:20克面粉100克水。
糖减了13克,牛奶减了20克。汤种的缘故吧,面团依然粘,水份超足。

2020-04-05