出炉就被抢光的咖啡控面包，巨好吃的咖啡酥皮面包

好吃！做了1.5份的量（烤了三炉一共15个，80克/个）。
酥皮配方记录如下：中筋粉90克，全脂奶粉45克，糖粉85克，盐1克，鸡蛋液65克（1.5个鸡蛋），温水15克，雀巢醇品速溶咖啡粉11克，黄油110克。
面包体用的新良粉，两个鸡蛋（88克），水300克。
180度中层20分钟（第二炉、第三炉18分钟)
谢谢分享！

2020-04-06