好吃到流泪的炸鸡

吃了三天炸雞了，這真是最成功的一次！！最後一次粘粉的時候一定要搓一搓（大概六七次），搓出鱗片才會炸的有層次感。油溫的控制我覺得還挺難的，但是我發現放入筷子，有一丟丟氣泡大概就是第一次炸的溫度，復炸就是…溫度再高一點就差不多。最後tips,炸完沾酸梅粉，味道簡直絕了！！#晚餐•2020年4月5日#

2020-04-06