凉拌手撕面筋

参考做出了记忆中的味道:清洗切片加一个八角，少许生抽老抽，煮15分钟左右捞出。冷水冲洗沥水挑出佐料。调汁:辣椒油、花椒油、芝麻油、盐、鸡精、耗油、糖、蒜泥、香菜段混合。最后放入面筋拌匀即可。

2020-04-06