Bread Hogwarts

最近看到几篇讲面包知识的文章，对我帮助很大，来自面包女巫姿 的公众号《简单喜悦》。

每篇我都大概看了三遍以上，做了笔记，还有一些点还在思考整理。本身理论比较薄弱，化学也忘得差不多了，好在阿姿讲得通俗易懂，也讲得很详细。

图一：《面包的常识和规矩》
图二：《面包冷却》
图三：《面包保湿的秘密》
#晚餐•2020年4月6日#  #Bread Hogwarts#

2020-04-06