2020年04月06日

买了点当地小奶莓做草莓果酱啦，我用了大概半斤，做出来有这么多，嘿嘿，我这是自己研发的简易做法，和正统做法有点出入哦。

现在把草莓和绵白糖一起放入保鲜袋里，然后隔着袋子直接捏碎草莓，让草莓和糖相融，这是为了少刷杯碗哈哈，糖放多少，看你爱多甜，你可以尝尝嘛，我比较爱甜，放的蛮多。

然后把草莓放入不锈钢锅中煮，好多人都说不要放铁锅中，我想可能是会有味道？？但是不锈钢锅拍起来确实好看些呀，亮亮的，就听大家的建议吧，用了不锈钢锅，不加水煮到粘稠，然后加半颗柠檬汁，再煮一下下，这样天然防腐。

（我和别人不一样的地方，我没有搁置半小时析出果胶，我比较着急，还因为我捏碎了，大家是切块的，所以直接煮觉得效果差不多）

我把瓶子用开水烫了，因为我是一周内必定吃完的，大家要是吃几个月，但我很不建议这样，如果非要的话，一定要好好消毒，多煮一会，排出空气。

最后将煮好的草莓果酱放凉再倒入瓶子中，我是直接倒入的，然后在瓶中放凉，等凉后放入冰箱冷藏就可以啦，我是做得少吃的很快的哦，还是那句话，大家如果要吃很久，一定要好好消毒密封，糖和柠檬也要尽量多放，这都是防腐的重要因素。

做饭真的是又快乐又简单又见成果呀！

2020-04-06