比棉花还柔软的中种北海道吐司

做了麦田老师的生吐司和这个北海道吐司，还是更喜欢生吐司，方子没有蛋，味道更香醇，而且成品筋度更好。二次发酵可能也发过头了导致上烤箱之后山形长的不太高。ps这个北海道吐司确实像棉花糖一样软，出炉一不小心就弄塌了。

2020-04-06