做了几十个，零失败戚风蛋糕

首先真的非常感谢老师的方子，也很庆幸第一个戚风选择这个方子让自己没走弯路，操作过程中我一直很紧张担心会失败，直到进烤箱后都认为肯定会失败，因为过程有太多个不确定因素，直到出炉的那一刻我真的很激动！基本上无裂纹，无塌陷，组织超细，除了整体手感有点湿以外我真的已经太满足了，这方子我打算一直用下去！再做打算时间温度高一点点看能不能改变这个湿的问题

2020-04-06