《Tinrry+》可颂（帅帅小厨）

记录一下开酥，室温20度左右，面团冷冻了40分钟，期间擀黄油，放冰箱冷藏了一会。折叠都没什么问题，划分的时候脑子瓦特了，大大小小的，发酵烤箱30度还是出了蛮多油，不过烤完感觉不怎么影响，200度17分钟。下次不能做那么小的了，希望深圳温度慢点升

2020-04-06