面包机做皇冠吐司

第三个了～配方超级棒。
我的面包机是柏翠PE9709，第一次原配方，选了和风软面包，500克，浅上色，但半夜烤的，没爬起来拿面包，相当于保温了1小时，第二天拿出来面包看起来有些捂了，但口感很好；第二次把黄油减到20g，其它不变，然后上色特别浅，又复烤了20分钟；今天糖25克，黄油20克（减糖减黄油是因为回头还要抹椰蓉酱复烤～），选了中上色，这就是原图。
最后总结，这个配方下适合我的面包机的模式：
法式/和风   500g 中上色或750克浅上色。

2020-04-06