多次失败，越挫越勇终于做出来了广式脆皮烧肉

昨天中午腌制，晚餐忍不住要烤了，还好耐心等候了一天，200度风炉烤了半小时没起大泡，关掉热风，改最高温度240度，最终起了大泡。切了小块烤的#晚餐•2020年4月7日# ，肥油出了很多，完全不怕烧焦，不过稍咸了一点，下次大块烧就好了。

2020-04-07