超好吃的大馒头（厨师机版）

之前做的馒头都像面包，一直想做出组织细密有嚼劲的呛面馒头，手揉过一次，也算成功，就是手快废了！这个方子是用压面片机代替了手揉，第一次用小K的压面机，手忙脚乱，中间还掉下去一次😂总算是做出来了，只是没有老师的整齐完美！下次多呛20克面粉试试，总感觉面团有点软，刀切下去不太有型。

2020-04-07