组织超棒的三明治白切吐司

室温16，除了鸡蛋冷藏，其他常温液体，有用一个冰袋。出缸温度25..4。打面过程发现有点干，加水8克。六七分发时候预热烤箱。因为洗澡耽误了一些时间，已经发酵到八五分满，赶紧加盖子烘烤。还好提前预热了。。上火190，下火200，38分钟烘烤，上色很好。

2020-04-08