微波炉版健康马拉糕（不用泡打粉）

很成功啊！根据配方稍作改动，低筋粉55克，木薯粉35克，红糖50克，玉米油10克，牛奶，奶粉鸡蛋，酵母按方不变。搅拌均匀后放进电饭煲坐微温的水发酵1小时至2倍大。发酵结束了继续搅拌去掉大汽泡为止，先大火把锅里的水烧开，面糊入锅前大力震几下再盖上盖转中火蒸了25分钟，关火焖了2分钟

2020-04-08