2020年04月08日

原配方属于艾格老师和没事干研究院，自己做的时候汤底用了很多替代材料，但最终味道非常接近全家的关东煮，还挺成功。

出汁：两片10cm见方干海带，湿布擦净，1L清水浸泡冷藏过夜。第二天把水煮开后焯一把虾皮1分钟后捞出。

锅底：1L水做好的全部出汁+30g酱油（普通海天生抽）+60g味淋（国产铃鹿本味淋）

食材：
手打鱼丸x6（钱大妈）
牛肉丸x6（钱大妈）
油豆泡x3（对角线切开3个一串）
油豆皮+海带（剪成宽条串在一起）
中等个头香菇x6（去梗）
胡萝卜（切1cm厚片，刻成小花花）
蛋饺x6（钱大妈的，每个用一片娃娃菜叶卷起来，3个一串）
鹌鹑蛋x6

基本严格遵守了便利店3个一串的规格，两个人吃差不多是一人9串，还配了个炒粉，我们真能吃😂

丢在一起小火煮，因为量小很容易煮滚，基本上汤一开我就关火让它泡着，反复煮了一个下午大概4-5个小时，胡萝卜和香菇都熟软了，鱼丸表面也开始变成浅浅的棕色。
超好吃呜呜呜，吃完还喝了汤。本来为了留点汤再煮一顿，只盛了一勺出来，说好一人一口，结果老公一口都给喝完了！他说甜丝丝的在嘴里滑下去了根本停不下来哈哈哈哈！
可能就是很鲜甜的原因吃得超开心，油豆泡下午煮的时候就溜到厨房吃掉了，一人一串，好吃得直跺脚。副作用是有点上头！晚饭吃完一直到睡觉的时候都还傻乐傻乐的所以决定叫快乐的关东煮🍢

吃了一顿晚饭+宵夜+第二天午饭，午饭是煮了泡面放进汤里吃，自己在家做便利店定番都能吃出满满的幸福感٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

2020-04-08