西式烘焙

蛋挞

为了把剩下的一点淡奶油用掉，于是弄几个蛋挞尝尝，很简单，很成功

挞皮买的速冻的，挞液自己做  
淡奶油+牛奶一共100克   洋鸡蛋一个70克
细砂糖20克 正好7个的挞液

烤箱200度预热5分钟（最好预热的时候就把冻挞皮放入）倒上过筛的挞液  8-9分满
上下火200度20分钟  
仅上火230度2分钟上色 #西式烘焙#

2020-04-08