东坡肉

忘了拍照了，做给88岁的奶奶👵吃，她很喜欢。做之前肉皮直接放锅里烤至金黄，焯水后切成一厘米方块，加糖炒糖色，变成红烧肉了。感觉酱香猪蹄、周黑鸭这些做法都类似。

2020-04-09