早餐•2020年4月9日

材料：五花肉一小块，四季豆若干，面条(干湿面均可)，蒜头2瓣，花椒10粒左右，干辣椒3个。
第一步：五花肉切薄片，四季豆洗净掐段，干辣椒切成段。
第二步：锅烧热放少许油，放五花肉煸炒出油后，放入蒜末，干辣椒和花椒翻炒几下，放入四季豆继续翻炒。
第三步：过程中加适量盐，酱油，耗油翻炒，然后加水没过食材。
第四步：四季豆煮的时候准备另外一个锅，放水将面条煮一分钟左右捞起。
第五步：四季豆变软后将煮过的面条铺在表面，盖上盖子焖2分钟左右，大火收汁，翻炒均匀即可出锅。
我用的干面条，如果是软面条是不需要另外过水的，直接铺表面就可以了。
鸡汤是昨晚睡前提前预约好煲的，早上起来加盐就可以喝了；卤豆干是前两天卤好的。
完美!😇#早餐•2020年4月9日#

2020-04-09