2020年04月09日

500g排骨焯水(放点料酒，两片姜，小段葱去腥)撇去浮沫，锅里放少许油放入排骨，炒干水气，倒入料汁(吃饭的勺子即可:半勺老抽、一勺生抽、两勺醋，三勺糖)水一次加足(我都是用烧好的开水，也可用焯排骨的水)，小火慢炖两个小时左右，收汁前视情况加一丢丢盐。简单易做，味道还不错。

2020-04-09