《银座顶级吐司》—— 蜂蜜吐司（中种法）

超软，又白又嫩皮还薄，水量还好，我算了下其实才76%的水，高火8分钟加锡箔纸，中高火12分钟，中火10分钟。下次准备试试做300克粉的，延长下高火时间。

2020-04-09