焦糖海盐栗子酱、糖渍栗子

新入的雪平锅太好用了
栗子只有300g，中午去皮后直接丢进炖锅里慢炖，出来很糯，打泥很快
100g做糖渍栗子，200g做酱
前面壮大胆子用大火，开始有琥珀色就改为小火，第一次熬成功了焦糖酱👏
炒干的过程咕咚咕咚冒泡boomboom要小心哦
成品刚好装一个250ml的玻璃瓶，准备来做我心心念念的红茶栗子蛋糕
这一次做酱感觉又快又稳，还能拍照😁
#晚餐•2020年4月9日#

2020-04-09