健康低脂凉拌菜—菠菜可以这样吃

#晚餐•2020年4月9日#
①菜洗干净全部焯水晾凉；
②攥干水分—攥干水分—攥干水分
重点说多次[呲牙][呲牙][呲牙]
因为我是为了最后呈现干香的口感，个人不喜欢水汪汪湿哒哒；
③切成自己方便入口的长短，尤其是有小孩儿的，一定不能太长，容易卡喉；
④锅内放宽油，小火炸香蒜末葱白末（广东人不吃辣，你如果爱，可以放点小米辣），炸至蒜金黄色基本就可以了，香菜我和菠菜一起焯水切短了，（他们不吃生的葱姜蒜，所以我炸的久，如果你爱生的葱姜蒜香菜的味道可以不用那么久）；
⑤关火把所有菜倒入，这个时侯撒盐淋香油，搅拌尝咸淡（如果你想吃酸可以放醋等其他调料自己发挥），倒入现成的炸花生米，（花生米不要下早了，吸了水分就不酥脆了）搅拌均匀装盘后撒芝麻就完成了。（芝麻不要提前撒入搅拌，不然就没有存在感了）

2020-04-09