2020年04月09日

哪里来的鬼方子，蜂蜜太多，手揉时还行，一发酵整个黏死人，铺完红糖肉桂粉后卷都卷不起来，直接黏在案板上。好了我选择放弃整形，大的（图2）胡乱扭一扭成盘放进面包机，小的（图1）直接团成圆包丢进空气炸锅。

没想到口味还成。
这种面包还是进空气炸锅好吃（我居然慢慢适应了没有烤箱这件事？），165-170度25分钟，外酥里软，就是得注意上色后加盖锡纸，不然就翻个面咱继续。

2020-04-09