最详细的碱水包 【德国结面包 布雷结面包】有关碱水面包Brezel的一切 Bretzel Brezen Pretzel

人生中第一次碱水结~~小球球割的不够狠~布雷结下次再搓长一些~第一批撒了细海盐~看不出来~第二批干脆不放~直接黑芝麻放几颗~哈哈~面团真的很好玩，加了50%红磨坊全麦粉~吸水性真强啊，50%的含水量厨师机4分钟都没法成团，又加了5%的水才勉强能够成团~~记录一下，下次再战

2020-04-09