零失败的戚风蛋糕

方子完美。以前做一次失败一次，这次做戚风蛋糕没裂，没凹顶，没缩腰，各减了10克糖，蛋清打发到基本硬性，做出来刚刚好，甜度也适中，非常完美。就是料量有点大，操作起来稍有难度#早餐•2020年4月9日#

2020-04-09