2020年04月10日

本来做卷，擅自改变了一个步骤，没有把打发的蛋黄和蛋白先混合就在蛋黄放粉，很干，糟糕了，立马停止加粉改加蛋白，稀释一点以后再加入面粉，勉强可以了……然后没看烘培时间按照惯常的方式180度23分钟，方子才12分钟，有点干！最终卷头部的时候断了！
灵机一动切掉断的部分做成抹面蛋糕，用蛋糕切到刮了一下奶油，一个树桩蛋糕成了，蔓越莓的颗粒有点像树的疙瘩(^ ^)

2020-04-10