蜂蜜紫薯软欧

紫薯的颜色太美了！只蒸了一个200g的紫薯，100g揉面，75g做馅料。主面团水量有点多，210g粉加了120g水已经刚好了，不然会很黏。用了20g全麦粉，160g金象高粉，30g新良黑米面包粉。馅料里加了蔓越莓增添口感，下次馅还可以多一些，试试红豆，肉松，麻薯毕竟欧包就是吃各种馅的呀！用烤箱自带烤盘，6分钟盖锡纸上色正好，底部有一点黄，下次总时间减少2分钟试试。

2020-04-10