2020年04月10日

肠粉的方子来自
https://www.xiachufang.com/recipe/102423375/

原方子中
粘米粉：澄粉：红薯粉：水
   4 ：。  1.5  ： 0.6。 ：14
按照方子主人写的，这个配比乘以10，就是一个大人的量。
今天早晨，我用了30倍的量，水的份量我减掉了20克，另外增加了差不多10克的油。

按照这个比例，早晨我做了8条肠粉。还剩下一些，估计可以再做3条。所以在儿子的倡议下，中午接着吃。

既然是一天中的第二次吃肠粉，那肯定要换一下方法吧。
首先，肉要更多一点
另外，肉可以换一种

早晨用的鸡肉，那中午就用牛肉好啦
如果跟着肠粉蒸，势必放不了太多肉，满足不了家里神兽的需求
那就做成开放式的吧

牛肉用肠粉酱汁腌着
开启蒸肠粉模式，可以适当增加蔬菜的量
所有肠粉蒸好后
牛肉快炒
浇在肠粉上

味道还是那么正
只是牛肉的量变得无穷多呀

剩下的各种蔬菜混合起来，炒一个杂菜
煎几条黄鱼
黑麦吐司片加黄油烤香
夹一点儿牛肉、鱼肉、青菜，铺在黑麦吐司上，这又是一个美味的开方式三明治的样子

2020-04-10