#100个欧包练习——免揉法式乡村面包

1.2倍做，成品525克，高筋284克，低筋76克，感觉可以加多5-10水。30分钟拆叠一次，叠6次入冰箱隔夜。#午餐•2020年4月10日#

2020-04-10