绵绵奶香排包

试试王后面粉，没有刚好的方盘，用了一个18.5cm方盘，面团多了分好几个烤。底火高了点，上火也是在开烤8分钟就盖锡纸。255克粉，蛋清16（不小心多倒1克），蜜10克（没炼奶），糖18克，酵母6克（新鲜酵母），盐2克，黄油12克（刚好剩下的）牛奶150先后又加了，总牛奶有175克。中下层，180/195，12分钟。下次要降低下火。

2020-04-10