2020年04月10日

汤种：高筋25克，牛奶25克，水100克。小火加热搅拌上劲，冰箱储藏12小时以上
土司配比：牛奶270克，汤种34克，白燕高筋200克全麦200克，糖20克，盐2克，酵母5克，黄油26克。按顺序放入搅拌4喝程序（面包机）烤箱发酵，分割3份，团圆，松弛，卷制，二次发酵（烤箱）170度40分钟

2020-04-10