晚餐•2020年4月10日

#晚餐•2020年4月10日# 下午去市场临时起意吧。1，烧油，无需太多，姜6片，蒜半头，花椒，2勺豆瓣酱，半勺郫县豆瓣酱，熬酱底。
2，酱盛出来，锅里残余的油煎鱼，时间着急，鱼没有腌制，这条草鱼锅里都放不下，胡乱煎一下，两面煎，放少许水小火加盖让鱼8分熟。
3，鱼盛出，这时鱼已经四分五裂。
4，倒酱，把焯好水的蔬菜翻炒，加一碗水。
5，菜盛出，剩余的酱汁再把鱼炖熟入味。
6，鱼盛出铺在菜上面，浇上蒜蓉酱。
算是酱香蒜香鱼，自我感觉良好。

2020-04-10