巧克力贝果

面团打了好久都没到完全阶段，大概打了有30分钟了吧！感觉是水量不够？还是我加黄油的时机不对？！造型时皮擀得不够薄，收口后来烤的时候爆开了！感觉糖量可以再加一点点，或者盐减少！最后200度烤了15分钟，粘在了烤网上，很难才取下来！也许是煮的糖水温度过高或者时间长了！不过吃起来外面脆脆的，里面还是软的，有嚼劲！巧克力豆可以多放点！#晚餐•2020年4月11日#   #面包修炼日记#

2020-04-11