闽南味道-菜粿（闽南萝卜糕）

外婆家有个邻居是做这个售卖的。她每次去到我们村，都会停在我家后门喊：“卖菜粿了。”她知道我喜欢吃，妈妈也知道。结果是她赚到钱了，我高兴了。（说着怎么感觉不对？）
说回方子，我看评论和作品有人反应硬。于是我改了配方，做了一半的分量粉为105g粘米粉加20g糯米粉。原方才是对的，加了糯米粉比较软，粘，但是空口吃的话也挺好吃的。炸的话油温一定要高，外脆内糯，我喜欢。炒好成团我还加了一勺熬的葱油，香味蹭蹭的往上。总之，方子很好👍

#早餐•2020年4月11日#
#lovely xh#

2020-04-11