6寸慕斯蛋糕（巧克力味）

减了5g糖和10g黄油，奥利奥碎那层切的时候比较容易碎掉，下次还是用40g黄油试一下。巧克力融化的不太够，导致搅拌的时候比较费劲，然后糊糊几乎都变成水了，还好冷藏后凝固的比较好。如果搅拌不这么过度的话，奶油层会不会整体还能高一些？下次直接250ml淡奶油都用上试一下。总体来说还算成功，味道好好😊

2020-04-11