鲜奶油小餐包（一次发酵）

记录一下：方子很好，面团不算太湿，手揉不太粘手。用手揉了半个小时，基本是扩展状态接近手套膜，但还没到完全扩展状态。实际两次发酵，一发室温十几度用了一个小时，二发用烤箱发酵功能用时45分钟。入烤箱170度18分钟，加热10分钟后上色满意加盖锡纸。
味道挺香！又软又好吃！感觉还可以再甜一点，下次多加点糖试试。

2020-04-11