千层肉饼

太好吃了！！！经验：一定要软面（含水量大），我加了一点点盐增加韧性。下次可以再放点油，醒面一定一定一定要充分，我是醒面6小时后开始做的。延展性好，便于擀面造型。虽然我手残，圆的方的都不那么规矩吧。。。。牛肉仙儿一定多打葱姜花椒水才好。我没放葱，怕葱味儿不好。最后，我用四分法和六分法，分别做了肉饼，非常成功无敌的香！！！！

2020-04-11