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phd在厨房 做过

看完这个马卡龙错题集,保过

参考行走远方的鱼(微博)
可可汉堡马配方加了20g融化的巧克力,第二步搅拌TPT时加的
面糊稠了些
直径4cm绝大部份烤的还好,
有两个有倾斜,略空心
直径3.5cm的全部倾斜了,看来面糊稠的时候壳的直径不能小于4cm

2020-04-12