营养鸡蛋吐司

白燕粉，405g牛奶，一直粘缸，坚持不加粉最后状态非常好。室温18.6，所有材料常温揉完26.6。揉面时间：1档1分钟，2档5分钟已出膜加黄油1档1分钟，2档5～6分钟。
一个吐司：低糖模具，170°/180°烘烤30分钟颜色挺好的。再次出现断峰，下次卷松一点。
15个香葱面包：上下火180°20分钟，底部颜色太重，175转170度 20分钟底部也深，下次可以考虑一直170，20分钟。香葱馅儿见啊呜香葱面包方子，务必在临进烤箱前再拌，不然会很稀，且适当减少油量。

2020-04-12