2020年04月12日

香菇大头菜炒豆腐条

材料：
鲜香菇，大头菜，老豆腐，青红椒，姜。

调味料：
植物油，麻油，糖，盐，生粉。

做法：
1、香菇洗净切片。大头菜切小条（反复换水去咸味）。老豆腐切条。青红椒切小条。姜切片。

2、热锅下油先将老豆腐条煎香装起备用。再次热锅利用余油爆香姜片，下入头菜和香菇、青红椒炒香，老豆腐回锅，放小许热开水稍煮，下小许调味料，然后湿生粉水勾芡炒匀，洒入麻油即成。

【小秘方：鲜香菇晾至半干湿是最香的。】

🌸 温馨提示:尽量少吃油、盐、糖。

2020-04-12