记录一个超级软的万用汉堡胚（波兰种）

用的白燕高筋粉，按照方子里的水有点儿多，后来又添了不少面粉，大概20克，下回留点儿水。方子太好了，很软。我分了8个面团，汉堡的大小跟买的差不多大。就是没有模具，滚的不够圆。

2020-04-12